古法熬製干貝養生雞湯5至6人饗宴;金牌名廚以煲湯古法熬製,取上等小土雞、豬蹄、干貝、金華火腿等食材慢火細熬12小時以上,不添加任何調味料將食材美味釋放取其精華而得的珍貴上湯,富含滿滿的膠質,香、純、濃郁、鮮甜是美食饕客品味帝王美饌首選!
以老母雞、金華火腿 精煉一鍋高湯底,加入整隻土雞跟上等排翅精燉12小時煲出香濃不膩濃郁滋味。
嚴選10顆鮑魚、10顆日本干貝、3條黑玉海參,搭配台灣芋頭、豬腳等珍貴食材,送禮大氣、宴客澎湃,絕對是年節首選。
由上等食材經過泡,炸,蒸,滷等多道工序調理,再與特調高湯入甕燜燉數小時,讓湯頭所有食材完全融合。
以手工拌炒無人工添加,嚴選特級干貝、正宗金華火腿、朝天椒、金鉤蝦等數十種高級食材製作而成,真材實料料豐味美,鮮、香、辣夠勁,無論蒸、煮、拌、炒,或簡單做為沾醬,只要在料理中用上一匙,入口勁辣,美味開胃。
採用高品質小魚以及嚴選豆豉,再與大蒜辣椒作完美的調味,每一口都有好滋味。
天然手作提煉出山東大白菜的脆度與甜味並添加新鮮紅辣椒及肥碩飽滿的蒜頭,清脆口感高纖維低熱量。
豆腐乳成分堅持好品質的黃豆、豆腐、辣椒粉、精鹽和米酒,經過黃金比例的調配釀做出真材質料。
致力於食材來源走訪每個產地使用當季最新鮮的白蘿蔔,每一口吃進去的絕對是貨真價實的極鮮美味!
嚴選鮮美花雕醉蝦,鮮味十足搭配獨特花雕酒,特殊香氣簡直讓人無法抵擋。用新鮮的活蝦川燙後,再用當歸、紅棗、枸杞、川芎等數種的中藥材與特制的醬汁浸泡頂級花雕酒入味而成。蝦肉的彈牙口感,絕佳的美味,酒香撲鼻,齒頰陶然,回味不已!
牛腩、牛肚、牛筋組成的「湘味富貴牛三件」,放八角、桂皮、南豐蜜橘皮、香葉、干辣椒節、薑片和蔥節一起煸香做到咸、鮮、辣、亮(醬紅呈現出的「亮」色),用來拌飯拌麵皆適宜,而最容易咬不斷的牛肚跟牛筋,很輕易就能咀嚼。